醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种有机化合物，它们都属于酯类，是羧酸和醇发生酯化反应的产物。这两种化合物在化学结构、物理性质和应用上都有所不同。

结构：
- 醋酸丁酯（C5H10O2）是由丁醇（C4H9OH）和醋酸（CH3COOH）反应生成的酯。它有四个碳原子长的脂肪族侧链，结构式为：CH3COOC4H9。
- 醋酸乙酯（C4H8O2）是由乙醇（C2H5OH）和醋酸反应生成的酯。它有一个碳原子长的脂肪族侧链，结构式为：CH3COOC2H5。

性质：
- 沸点：醋酸丁酯的沸点通常高于醋酸乙酯。这是因为醋酸丁酯的分子量较大，分子间作用力更强，因此需要更高的温度才能使其气化。
- 密度：醋酸丁酯的密度通常大于醋酸乙酯。
- 溶解性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，它们能够溶解许多有机化合物。然而，由于醋酸丁酯的分子量较大，它可能不如醋酸乙酯那样具有广泛的溶解性。
- 毒性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都具有一定的毒性，但醋酸丁酯通常被认为比醋酸乙酯更安全，因为它在体内的代谢更快，且不易积累。

应用：
- 醋酸丁酯：由于其较低的挥发性和较低的毒性，醋酸丁酯常用于涂料、油漆、印刷和粘合剂的生产。它也被用作食品和饮料的调味剂。
- 醋酸乙酯：由于其高溶解性和低成本，醋酸乙酯广泛用于药品、食品添加剂、香料和染料的提取和分离。它也是一种常用的分析化学试剂。

总结：
醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要区别在于它们的结构不同，这导致了它们在物理性质和应用上的差异。醋酸丁酯分子量较大，沸点较高，密度较大，毒性较低，常用于涂料和油漆行业。而醋酸乙酯分子量较小，沸点较低，密度较小，毒性较高，广泛用于食品、药品和化学分析领域。