"山东市"这个地名不太准确，因为在中国，"山东"是一个省份的名称，而不是一个城市的名称。山东省的省会是济南市。如果你想询问的是山东省的二甲基甲酰胺（DMF）在化工领域的应用，我可以提供一些信息。

二甲基甲酰胺（DMF）是一种有机化合物，分子式为CH3COOCH2CH3，它是一种无色、易挥发的液体，具有刺激性气味。DMF在化工领域有着广泛的应用，包括：

1. 溶剂：DMF是一种优良的溶剂，可以溶解多种有机和无机物质，常用于纺织、染料、涂料、农药和医药等行业的生产过程中。

2. 反应介质：在化工合成中，DMF可以作为反应介质，促进某些化学反应的进行。

3. 萃取剂：在萃取过程中，DMF可以用于从混合物中提取特定的物质。

4. 合成中间体：DMF可以作为合成其他化学品的中间体，例如用于合成聚氨酯、尼龙和一些精细化工产品。

5. 清洗剂：由于其溶解能力，DMF也常用于清洗工业设备，特别是那些需要去除油脂和有机污垢的设备。

需要注意的是，尽管DMF在工业中有广泛应用，但它也是一种潜在的污染物，对环境和人体健康有一定的影响。因此，在使用DMF时，应采取相应的安全措施，并遵守相关的环保法规。