"工业级大苏打"通常指的是工业用碳酸钠，也称为纯碱或苏打。在淮南市购买工业级大苏打时，需要注意以下几点：

1. 质量检验：在购买前，要求供应商提供产品的质量检验报告，确保产品符合工业使用的标准。检验报告应包括产品的纯度、粒度、水分含量、重金属含量等技术指标。

2. 包装和储存：检查产品的包装是否完好，避免购买破损或受潮的产品。工业级碳酸钠应存放在干燥、通风的地方，避免受潮和阳光直射，以免结块或变质。

3. 品牌和产地：选择知名品牌和正规厂家的产品，以确保产品的质量和稳定性。同时，了解产品的产地，避免购买假冒伪劣产品。

4. 价格和供应商：货比三家，选择价格合理且信誉良好的供应商。不要贪图便宜，以免购买到质量不合格的产品。

5. 运输和交付：了解供应商的运输和交付能力，确保产品能够及时送达且包装完好。如果需要大量采购，可以与供应商协商运输方式和交货条件。

6. 使用和安全性：了解产品的使用方法和安全注意事项，特别是关于产品可能对环境和人体健康造成的影响。在使用过程中，应遵循相关的安全操作规程。

7. 售后服务：选择提供良好售后服务的供应商，以便在产品出现问题时能够及时得到解决。

请注意，以上信息仅供参考，具体购买时还需根据实际情况和当地法律法规进行操作。如果您对产品有特殊要求或需要大量采购，建议咨询相关行业专家或专业人士的意见。