枣阳市无水氯化钙与水合氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的物理和化学性质有所区别，主要体现在含水状态上。

1. 无水氯化钙：
无水氯化钙是指不含有结晶水的氯化钙，其化学式为CaCl2。它是一种白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分。在工业上，无水氯化钙常用于干燥剂、脱水剂和防潮剂等。无水氯化钙在水中的溶解度较大，易溶于水，形成氯化钙溶液。

2. 水合氯化钙：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，根据结晶水的含量，可以有不同形式的水合氯化钙，如二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）、四水合氯化钙（CaCl2·4H2O）等。水合氯化钙也是白色固体，但它的吸湿性较无水氯化钙弱。在工业上，水合氯化钙常用于制冷剂、融雪剂和化工原料等。水合氯化钙在水中的溶解度比无水氯化钙低，但仍然可以溶于水。

总结来说，枣阳市无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于含水状态，这影响了它们的物理性质和应用领域。无水氯化钙吸湿性强，主要用于干燥剂等用途，而水合氯化钙吸湿性较弱，常用于制冷剂、融雪剂等。在选择使用哪种氯化钙时，应根据具体应用需求来决定。