自贡市购买工业级大苏打（碳酸钠）时，需要注意以下几点：

1. 质量检验：确保所购买的大苏打符合工业级质量标准，可以通过检查产品的外观、纯度和包装是否完好无损来初步判断。

2. 供应商选择：选择有信誉的供应商，最好是经过认证的化工企业。这样可以保证产品的质量和安全性。

3. 价格比较：在选择供应商时，不要只考虑价格，还要综合考虑产品的质量、供应商的信誉和服务等因素。

4. 合同签订：在购买大宗商品时，应与供应商签订正式的购销合同，明确双方的权利和义务，包括产品的规格、数量、价格、交货时间、付款方式等。

5. 运输和储存：在运输和储存过程中，应注意防潮、防晒和防火。大苏打属于碱性物质，应避免与酸性和易腐蚀性物质混放。

6. 安全使用：在使用大苏打时，应遵守相关安全操作规程，避免直接接触皮肤或眼睛，防止发生意外。

7. 环保要求：了解并遵守当地环保法规，确保大苏打的合理使用和处置不会对环境造成污染。

8. 用途匹配：确保所购买的大苏打符合您的具体应用需求，例如，不同行业对大苏打的质量要求可能会有所不同。

请注意，以上信息仅供参考，具体购买时请根据实际情况和相关法规进行操作。如果您对购买工业级大苏打有任何疑问，建议咨询相关化工专家或专业人士。