广东作为中国的一个省份，并不生产或应用硝酸。硝酸是一种化学品，它的生产和应用通常在全国范围内进行，而不是局限在某个特定的地区。硝酸（化学式：HNO3）是一种强酸，具有很高的氧化性，因此在金属加工中有着广泛的应用。

在金属加工中，硝酸主要用于以下方面：

1. 金属清洗：硝酸可以去除金属表面的氧化物、污垢和油脂，从而提高金属的表面光洁度和可焊性。

2. 金属蚀刻：硝酸可以用来蚀刻某些金属，如铝和铜，以达到特定的图案或尺寸要求。

3. 金属表面处理：通过使用硝酸，可以对金属表面进行硬化、染色或形成其他保护层。

4. 金属除锈：硝酸可以溶解铁锈，因此在去除铁质材料表面的锈迹时很有用。

5. 化学抛光：硝酸可以用于化学抛光某些金属，如不锈钢，以提高其光泽和表面质量。

6. 金属分析：在分析金属成分时，硝酸可以作为试剂来溶解金属样品，以便于后续的分析。

7. 镀层前处理：在电镀或化学镀之前，使用硝酸可以清洁金属表面，确保镀层与基材的良好结合。

8. 废物处理：在某些情况下，硝酸可以用于废金属的溶解和处理，以便于回收有价值的金属。

总之，硝酸在金属加工中扮演着重要的角色，它的应用有助于提高金属制品的质量和延长其使用寿命。然而，由于硝酸具有腐蚀性，因此在处理和使用时需要格外小心，确保安全操作。