鄂州市硝酸保管与运输需要特别注意以下几点：

1. 储存条件：硝酸应该储存在专用的、防腐蚀的容器中，避免阳光直射和高温环境。储存地点应通风良好，远离火源和热源。

2. 安全措施：在储存和处理硝酸时，应佩戴适当的个人防护装备，如手套、护目镜和防腐蚀服装。处理硝酸时应小心谨慎，避免泄漏和飞溅。

3. 运输要求：硝酸运输时应使用专用的危险品运输车辆，并遵守相关法律法规和行业标准。运输过程中应保持容器密封，防止泄漏。同时，应备有应急处理措施，如消防器材和中和剂。

4. 应急处理：一旦发生硝酸泄漏或事故，应立即采取应急措施，如用沙土或吸附材料覆盖泄漏物，并使用中和剂中和残留的硝酸。处理过程中应保持通风，避免吸入硝酸蒸汽。

5. 记录与监控：应建立详细的硝酸保管和运输记录，包括数量、日期、温度、湿度等信息。定期检查硝酸的状况，确保其符合安全储存的标准。

6. 培训与教育：相关人员应接受硝酸安全处理和应急响应的培训，了解硝酸的特性、危害和正确的处理方法。

请注意，上述信息仅供参考，具体操作应根据实际情况和相关法规要求进行。在处理和运输硝酸时，应始终保持谨慎和专业态度，确保安全第一。