赣州市硝酸保管与运输需要特别注意安全，因为硝酸是一种强酸，具有腐蚀性和毒性。以下是一些重要的注意事项：

1. 储存安全：
- 硝酸应该储存在专用的、耐酸腐蚀的容器中，例如塑料桶或不锈钢罐。
- 容器应该保持密闭，以防止硝酸蒸发或泄漏。
- 储存地点应该通风良好，避免阳光直射，并远离热源和易燃物品。
- 储存区域应该有足够的消防设施，如沙子、碳酸氢钠等中和剂，以备不时之需。

2. 运输安全：
- 硝酸应该使用专用的运输车辆，如罐车或集装箱，并配备相应的安全设备，如泄漏检测装置和消防设备。
- 运输前应检查容器是否完好，是否有泄漏迹象。
- 运输过程中应保持容器稳定，避免震动或倾斜，以防止硝酸泄漏。
- 司机和押运人员应接受专门的培训，了解硝酸的特性以及处理紧急情况的方法。

3. 个人防护：
- 处理硝酸时应穿戴适当的个人防护装备，包括耐酸手套、防护服、护目镜和呼吸器。
- 避免皮肤和眼睛直接接触硝酸，一旦接触，应立即用大量清水冲洗。
- 如果不慎吞咽硝酸，应立即漱口并饮用大量清水，然后寻求医疗帮助。

4. 安全操作：
- 操作硝酸时应格外小心，避免泼溅或泄漏。
- 进行硝酸相关操作时，应保持通风良好，避免在密闭空间内长时间接触硝酸气体。
- 不要将硝酸与其他化学品混合，特别是易燃物，以免发生火灾或爆炸。

5. 应急准备：
- 应制定应急预案，包括硝酸泄漏、火灾或人员接触等紧急情况的处理措施。
- 定期进行应急演练，确保相关人员熟悉应急程序。

总之，硝酸的保管与运输需要严格遵守安全操作规程，确保人员和环境的安全。