恩施市无水乙醇，通常指的是纯度较高的乙醇，其中水分含量极低，有时被称为绝对乙醇或无水酒精。在化学中，乙醇的分子式为C2H6O，是一种常见的有机溶剂和燃料。

定义：
无水乙醇是指乙醇经过高度蒸馏或脱水处理，使得其中的水含量非常低，通常纯度达到99.5%以上。这种高度纯的乙醇在某些工业应用和科学研究中非常重要。

特性：
1. 高纯度：无水乙醇的纯度远高于普通乙醇，这使得它在某些对纯度要求较高的应用中成为必需品。
2. 易燃性：乙醇是一种易燃液体，无水乙醇也不例外。它具有较高的闪点，因此在处理和使用时需要格外小心。
3. 挥发性：乙醇具有较高的挥发性，这意味着它在室温下会缓慢蒸发。无水乙醇的挥发性可能更高，因为它不含水分，水分通常会降低有机化合物的挥发性。
4. 溶解性：乙醇是一种良好的有机溶剂，能够溶解许多有机化合物和无机盐。无水乙醇在这方面表现更为突出，因为它不含有可能与某些物质发生反应的水分。

应用：
1. 化学合成：在化学合成中，无水乙醇作为反应介质或溶剂，可以提高反应的纯度和效率。
2. 药品和化妆品：在药品和化妆品行业，无水乙醇常用于提取有效成分或作为溶剂使用，以保证产品的稳定性和纯度。
3. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，尤其是在酒精燃料发动机中。它是一种环保的替代燃料，因为它的燃烧产物主要是水和二氧化碳。
4. 实验室分析：在实验室中，无水乙醇用于各种分析目的，如色谱分析、质谱分析等，以确保分析结果的准确性。

需要注意的是，虽然被称为“无水乙醇”，但实际上可能仍然含有微量的水。在工业应用中，通常将水分含量低于0.05%的乙醇称为无水乙醇。在实际使用时，应根据具体应用的需求选择合适纯度的乙醇。