水泥凝固是一个复杂的化学过程，涉及水泥中的主要成分硅酸盐水泥（如硅酸三钙、硅酸二钙和铝酸三钙）与水反应生成水化产物，最终形成坚硬的水泥石。这个过程通常需要一定的时间，但可以通过添加某些化学物质来加速或减缓凝固速度。

玻璃水，也称为防冻液，是一种含有乙二醇、丙二醇或其他有机化合物的水溶液，通常用于汽车冷却系统和防冻剂。在水泥凝固过程中，玻璃水并不是一种常用的加速剂。相反，水泥行业通常使用专门的凝固加速剂，如铝酸盐、硫酸盐或钙盐等化学物质来加快水泥的凝固速度。这些加速剂可以与水泥中的成分发生反应，促进水化过程，从而加快凝固。

如果在水泥中添加玻璃水，它可能会对水泥的性能产生不利影响。首先，玻璃水可能会与水泥中的某些成分发生化学反应，导致水泥的性能发生变化。其次，玻璃水可能会影响水泥的稠度、流动性和强度等性能，从而影响水泥的使用效果。此外，玻璃水还可能对施工过程和最终的混凝土或水泥制品的质量产生负面影响。

因此，在水泥凝固过程中，通常不会使用玻璃水作为凝固加速剂，而是会使用专门为水泥行业设计的化学加速剂。这些加速剂经过严格测试和研究，以确保它们能够安全有效地用于水泥凝固过程，而不对最终产品的性能产生不利影响。