水泥凝固是一个复杂的化学过程，涉及多种化学反应和物理变化。水泥的主要成分是硅酸盐，通常包含硅、铝、钙和其他一些矿物质。当水泥与水混合时，会发生一系列的化学反应，这些反应导致水泥颗粒分解并形成新的水合硅酸盐和铝酸盐晶体。这些晶体相互交织，形成了一个坚固的网络结构，这就是水泥的凝固过程。

在这个过程中，玻璃水并不是一个直接的参与者，因为它不是水泥凝固所必需的化学成分。玻璃水，也称为防冻剂或除冰剂，是一种含有乙二醇或丙二醇的液体，通常用于提高水的防冻性能和降低冰点。在冬季，它被喷洒在道路表面上以防止结冰，或者用于汽车的冷却系统中以防止冷却液冻结。

然而，在水泥施工中，可能会使用到一种称为“减水剂”的化学物质，它可以帮助减少水泥浆中所需的水量，同时保持相同的流动性。减水剂可以提高水泥的凝固速度，改善混凝土的强度和其他性能。减水剂通常分为多种类型，包括萘系减水剂、三聚氰胺系减水剂、氨基磺酸盐减水剂等。

因此，尽管玻璃水（防冻剂）不是水泥凝固过程的一部分，但类似的化学物质（减水剂）可以用于加速水泥的凝固速度并改善其性能。