水泥凝固是一个复杂的化学过程，涉及多种化学反应和物理变化。水泥的主要成分是硅酸盐，通常包含硅、铝、钙和铁等元素。在水泥加水后，会发生一系列的反应，最终形成坚硬的凝胶体。

在这个过程中，玻璃水并不是一个通常的参与者。玻璃水，又称防冻液，是一种用于汽车和其他车辆的液体，主要功能是防止在寒冷天气中发动机冷却系统内的液体结冰，并提高沸点以防止在高温下沸腾。它通常由水和乙二醇或其他防冻剂组成。

然而，如果您提到的“玻璃水”是指“硅酸钠水溶液”，那么它在水泥凝固过程中可能会有一定的作用。硅酸钠是一种常见的建筑材料，也被称为水玻璃，它与水泥的成分相似，都是硅酸盐的钠盐。在水泥凝固过程中，硅酸钠可以作为缓凝剂使用，减缓水泥的凝固速度，而不是加速凝固。缓凝剂通常用于需要较长工作时间或远距离运输水泥浆的场合。

总结来说，如果是普通的汽车防冻液（玻璃水），它不会参与水泥的凝固过程；如果是硅酸钠水溶液（水玻璃），它可以在水泥凝固过程中起到缓凝剂的作用，而不是加速凝固。