恩施市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们在化学结构、特性、用途和安全性方面都有所区别。

1. 化学结构与特性：
- 二氯乙烷（Dichloroethane），分子式为C2H4Cl2，是乙烷分子中的两个氢原子被两个氯原子取代的产物。它有两种异构体：1,1-二氯乙烷和1,2-二氯乙烷，其中1,1-二氯乙烷较为常见。二氯乙烷是一种无色液体，具有刺激性气味，易挥发，易燃，且对水生生物有害。
- 二氯甲烷（Dichloromethane），分子式为CH2Cl2，是甲烷分子中的一个氢原子被两个氯原子取代的产物。二氯甲烷是一种无色液体，具有类似氯仿的气味，易挥发，易燃，且对水生生物有害。

2. 用途：
- 二氯乙烷在工业上常用于金属脱脂、脱漆、脱蜡，也用于纺织品的整理剂和润滑剂。在医药行业中，它被用于合成药物和提取天然产物。由于其挥发性，二氯乙烷也被用作溶剂和萃取剂。
- 二氯甲烷在工业上常用于生产其他化学品，如用作合成反应的原料。它在医药行业中用于药物合成和提取，也是有机合成中的重要中间体。此外，二氯甲烷还常用于金属清洗、印刷电路板的制造和作为气溶胶的推进剂。

3. 区别：
- 化学结构不同：二氯乙烷是乙烷的衍生物，而二氯甲烷是甲烷的衍生物。
- 毒性不同：虽然两者都具有毒性，但二氯甲烷通常被认为比二氯乙烷更安全，因为它在体内转化为更毒的二氯乙酸的速度较慢。
- 挥发性不同：二氯甲烷的挥发性比二氯乙烷高，因此更容易蒸发和在空气中传播。
- 用途不同：虽然两者都有相似的工业和医药用途，但具体应用可能有所区别。

总之，恩施市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的化学物质，它们的特性、用途和安全性都有所区别。在使用这些化学品时，应遵循相关的安全指南和规定，以保护人类健康和环境。