泰州市醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种有机化合物，它们都属于酯类，并且在工业和日常生活中都有广泛的应用。以下是这两种化合物的结构、性质和应用的比较：

### 结构比较：

- **醋酸丁酯（Butyl acetate）**: 分子式为 C5H10O2，结构简式为 CH3COOC4H9。它是一种由丁醇（C4H9OH）和醋酸（CH3COOH）反应生成的酯。
- **醋酸乙酯（Ethyl acetate）**: 分子式为 C4H8O2，结构简式为 CH3COOC2H5。它是一种由乙醇（C2H5OH）和醋酸反应生成的酯。

### 性质比较：

- **沸点**: 醋酸丁酯的沸点通常在120-125°C之间，而醋酸乙酯的沸点通常在77°C左右。这意味着醋酸丁酯比醋酸乙酯更难挥发。
- **溶解性**: 醋酸丁酯和醋酸乙酯都易溶于有机溶剂，如苯、乙醇和乙醚，但醋酸丁酯由于其更大的分子量，可能更难溶于水。
- **密度**: 醋酸丁酯的密度通常大于醋酸乙酯的密度。
- **毒性**: 醋酸丁酯和醋酸乙酯都具有一定的毒性，对眼睛和皮肤有刺激性，应避免直接接触。

### 应用比较：

- **工业应用**: 醋酸丁酯和醋酸乙酯都是重要的工业溶剂，广泛用于油漆、涂料、印刷和粘合剂的生产。
- **食品工业**: 醋酸乙酯因其较低的沸点和较好的溶解性，常用于食品加工和调味料的生产。
- **医药工业**: 醋酸丁酯和醋酸乙酯也用于药物的提取和精制。
- **分析化学**: 在分析化学中，醋酸乙酯常用于固相萃取和色谱分析中的流动相。

### 总结：

醋酸丁酯和醋酸乙酯都是常见的酯类化合物，它们在结构上相差一个碳原子，这导致了它们在物理性质和应用上的差异。醋酸丁酯通常沸点更高、密度更大，而醋酸乙酯则更易挥发，且在食品工业中应用更为广泛。两者都是重要的工业溶剂，并且在医药和分析化学领域也有应用。在使用这些化合物时，应注意其毒性，并采取适当的安全措施。