醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种有机化合物，它们都属于酯类，并且在工业和日常生活中都有广泛的应用。以下是这两种化合物的结构与性质的比较：

1. 结构：
- 醋酸丁酯（C5H10O2）：分子式表示它是由一个丁基（-C4H9）和一个乙酰基（-COOCH3）组成。丁基有四种异构体（正丁基、异丁基、仲丁基和叔丁基），因此醋酸丁酯也有四个立体异构体。
- 醋酸乙酯（C4H8O2）：分子式表示它是由一个乙基（-C2H5）和一个乙酰基（-COOCH3）组成。

2. 物理性质：
- 沸点：醋酸丁酯的沸点通常比醋酸乙酯的低，这主要是由于醋酸丁酯的分子量较大，分子间作用力较弱。
- 密度：醋酸丁酯的密度通常比醋酸乙酯的大。
- 溶解性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，它们在水中溶解度较低，但在有机溶剂中溶解度较高。

3. 化学性质：
- 稳定性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都相对稳定，但在光照或加热的情况下，它们可能会发生分解反应。
- 反应性：这两种酯都可以发生水解反应，生成相应的酸和醇。在碱性条件下，它们也可以发生皂化反应，生成盐和醇。

4. 应用：
- 醋酸丁酯：由于其较低的沸点和较高的溶解性，醋酸丁酯常用于涂料、油漆和胶黏剂的溶剂，以及用于食品加工和化妆品行业。
- 醋酸乙酯：醋酸乙酯是一种常用的分析标准品，也用于有机合成、药物合成和染料工业中。它在食品加工和饮料行业中也有应用，作为香精和调味剂。

总结来说，醋酸丁酯和醋酸乙酯在结构上有所不同，它们的物理和化学性质也存在差异，这些差异导致了它们在不同领域中的应用有所区别。