醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种常见的酯类有机化合物，它们在结构、性质和应用上存在一些差异。以下是它们的比较：

1. 结构差异：
- 醋酸丁酯（C5H10O2）：分子中含有1个乙酸基团（COOH）和1个丁基（C4H9）。
- 醋酸乙酯（C4H8O2）：分子中含有1个乙酸基团（COOH）和1个乙基（C2H5）。

2. 物理性质差异：
- 沸点：醋酸丁酯的沸点通常高于醋酸乙酯，因为其分子量较大，分子间作用力更强。
- 密度：醋酸丁酯的密度通常大于醋酸乙酯。
- 溶解性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，但它们的溶解性可能略有不同，这取决于具体的应用和溶液的组成。

3. 化学性质差异：
- 稳定性：醋酸丁酯通常比醋酸乙酯更稳定，因为它含有更多的碳原子，使得分子更加饱和，减少了不稳定性。
- 反应性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都容易发生水解反应，生成相应的酸和醇。但在其他化学反应中，如酯交换反应或氧化反应，它们的反应性可能会有所不同。

4. 应用差异：
- 醋酸丁酯：由于其较低的挥发性和较高的稳定性，醋酸丁酯常用于油漆、涂料和胶水的溶剂，以及食品和饮料的调味剂。
- 醋酸乙酯：由于其较高的挥发性和较低的沸点，醋酸乙酯常用于提取植物中的有效成分，如精油，并且在有机合成中作为反应试剂。

总结来说，醋酸丁酯和醋酸乙酯在结构上有所不同，这些结构差异导致了它们在物理性质、化学性质和应用上的差异。在实际应用中，选择哪种酯类化合物取决于具体的工艺需求和目标产物的特性。