珠海市乙二醇防冻液中适宜的乙二醇比例取决于您所在的地区的气候条件、车辆的使用环境以及您希望达到的防冻效果。通常，乙二醇防冻液的浓度越高，其防冻性能越强，但同时也需要注意其冰点与当地最低气温的匹配。

在珠海市，位于中国广东省南部沿海地区，属于亚热带季风气候，冬季气温通常不会太低。因此，对于大多数车辆来说，使用比例为30-40%的乙二醇防冻液通常就足够了。这个比例的防冻液可以提供-18℃到-26℃的防冻保护，足以应对珠海市最冷月份的最低气温。

然而，如果您经常在极端环境下使用车辆，或者希望提供额外的防冻保护，您可以选择更高比例的乙二醇防冻液，例如40-50%，甚至更高。但是，需要注意的是，随着乙二醇比例的增加，防冻液的冰点会降低，但同时其沸点也会升高，这可能会影响发动机的冷却性能。

在选择和配制乙二醇防冻液时，建议您根据车辆制造商的建议或当地的实际气候条件来决定最佳的乙二醇比例。同时，确保使用高质量的乙二醇防冻液，并遵循正确的混合比例和安全操作规程。如果您不确定如何选择或配制，最好咨询专业的汽车维修技师或查阅车辆的使用手册。