景德镇市无水乙醇，也称为绝对乙醇或高纯度乙醇，是一种重要的化学品，具有多种功能和广泛的应用。以下是一些关键的功能和应用概览：

1. 燃料和能源：无水乙醇可以作为燃料使用，特别是作为汽油的替代品或添加剂。在汽油中添加一定比例的无水乙醇可以减少对石油的依赖，并且由于乙醇的可再生特性，有助于减少碳排放和环境污染。

2. 工业溶剂：无水乙醇是一种常见的工业溶剂，用于生产涂料、油漆、胶水、清洁剂和其他化学产品。它能够溶解多种有机物质，并且具有挥发性，易于蒸发，适合于需要快速干燥的工业应用。

3. 医疗和消毒：在医疗领域，无水乙醇常用于消毒和清洁。它的消毒能力较强，可以有效杀灭细菌和病毒，因此广泛用于医院、诊所和其他医疗场所。

4. 实验室和研究：在科学研究中，无水乙醇是一种常用的有机溶剂，用于提取、分离和分析化学物质。它也是许多化学反应的溶剂，有助于提高反应效率。

5. 食品和饮料：无水乙醇在食品和饮料行业中用于酒精饮料的生产，如白酒、葡萄酒和啤酒。此外，它还用于食品的加工和保存，以及作为调味剂使用。

6. 电子行业：在电子制造业中，无水乙醇常用于清洗和清洁半导体、集成电路和其他电子元件。它能够有效地去除油脂、污垢和其他杂质，且不会腐蚀电子材料。

7. 个人护理和化妆品：无水乙醇在个人护理产品和化妆品中用作溶剂和收敛剂。它可以溶解油脂和清洁皮肤，同时还有助于促进皮肤的血液循环。

8. 农业和林业：无水乙醇在农业中可用作农药的溶剂和稀释剂，以及作为植物提取物的溶剂。在林业中，它用于木材防腐和纸张处理。

景德镇市作为中国的陶瓷之都，可能并不以无水乙醇的生产或应用而闻名，但无水乙醇在这些领域的功能和应用是普遍的，并且对于当地的化工、医疗、电子和其他相关行业可能会有一定的需求。