磷酸是一种重要的化工产品，广泛应用于农业、食品加工、清洁剂和电池等行业。在农业领域，磷酸主要用于生产肥料，尤其是磷肥。磷是植物生长所必需的三大营养元素之一（另外两个是氮和钾），对于植物的根系发育、开花和果实形成至关重要。江苏作为中国的一个省份，其85%磷酸的化工应用主要集中在肥料、清洁剂和农药生产等方面。

1. 肥料生产：
磷酸是生产磷肥的主要原料之一。磷肥可以提高土壤的磷含量，帮助植物更好地吸收养分，增加作物产量。常见的磷肥包括过磷酸钙（Ca(H2PO4)2）和重过磷酸钙（Ca3(PO4)2）。江苏地区可能根据当地的土壤特性和作物需求，生产不同种类和配方的磷肥。

2. 清洁剂生产：
磷酸和其盐类在清洁剂行业中也有广泛应用。它们可以作为洗涤剂中的 Builder（助洗剂），帮助去除油污和污垢，并防止洗涤剂中活性成分的沉淀。磷酸盐还可以提高洗涤剂产品的pH稳定性，并作为软水剂使用，防止硬水中的钙和镁离子干扰洗涤过程。

3. 农药生产：
磷酸和其衍生物还可以用于农药的生产，尤其是作为杀虫剂和除草剂的有效成分。例如，磷酸酯类化合物具有神经毒性，可以用于防治害虫。然而，这类农药可能对环境和人类健康有一定的影响，因此在使用时需要严格控制。

总之，江苏地区85%磷酸的化工应用主要涉及肥料、清洁剂和农药的生产。这些应用对于当地的农业发展、环境卫生和植物保护具有重要意义。然而，磷酸的使用也需要注意环境保护，避免对土壤和水源造成污染。