黄冈市无水氯化钙（CaCl2）与水合氯化钙（CaCl2·xH2O）是两种不同的氯化钙形态，它们的物理性质和应用有所区别。

1. 无水氯化钙（CaCl2）：
无水氯化钙是白色固体，具有吸湿性，易溶于水，是一种强电解质。它在自然界中以石盐的形式存在，是工业上常用的盐类之一。无水氯化钙主要用于以下方面：
- 冷冻剂：由于其吸湿性和较低的凝固点，常用于食品工业的冷冻和冷藏。
- 干燥剂：可以吸收空气中的水分，用作干燥剂。
- 工业添加剂：在化工、石油、造纸等行业中用作添加剂或催化剂。
- 道路融雪剂：由于其溶解于水后能使水的冰点降低，常用于冬季道路融雪。

2. 水合氯化钙（CaCl2·xH2O）：
水合氯化钙是指氯化钙与水的不同比例的结晶水合物，其中“x”表示每个CaCl2分子结合的水分子数量。水合氯化钙也常以白色固体形式存在，其物理性质和应用取决于水合程度。
- 不同水合程度的水合氯化钙在溶解性和吸湿性上有所不同，因此它们在应用上可能会有所区别。
- 水合氯化钙也常用于干燥剂、冷冻剂和融雪剂等。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙都是氯化钙的不同形态，它们的物理性质和应用场景有所区别。无水氯化钙通常用于需要快速吸湿或降低冰点的场合，而水合氯化钙则可能根据其水合程度的不同，在应用上有所侧重。在实际应用中，应根据具体需求选择合适的氯化钙形态。