景德镇市无水氯化钙与水合氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的区别在于水分含量。

1. 无水氯化钙：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2。它是一种白色固体，具有吸湿性，易溶于水，常用于干燥剂、食品添加剂、制冷剂和化工原料等。无水氯化钙在景德镇市可能被用作陶瓷生产的原料之一，因为它是制备陶瓷釉料和坯体的常用材料。

2. 水合氯化钙：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，根据结晶水的数量，有不同形式的氯化钙水合物，如二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）和四水合氯化钙（CaCl2·4H2O）等。水合氯化钙也常用于陶瓷生产，因为它可以作为黏土的改性剂，提高黏土的塑性和可塑性。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于水分含量，这会影响它们的物理性质和应用领域。在陶瓷生产中，根据具体工艺需求，可能会使用其中一种或两种形式的氯化钙。例如，无水氯化钙可能用于陶瓷釉料的制备，而水合氯化钙可能用于黏土的改性。