潍坊市无水氯化钙与水合氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的区别在于含水状态。

1. 无水氯化钙：
无水氯化钙（CaCl2）是一种白色固体，不含有结晶水。它是一种常见的盐，易溶于水，常用于食品添加剂、制冷剂、干燥剂和工业添加剂等。无水氯化钙的吸湿性很强，可以吸收空气中的水分，因此常用作干燥剂。

2. 水合氯化钙：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，根据结晶水的含量，有不同形式的氯化钙水合物，如二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）和四水合氯化钙（CaCl2·4H2O）等。水合氯化钙也常用于食品添加剂、制冷剂和工业用途，但由于含有结晶水，它的吸湿性和溶解性相对于无水氯化钙有所不同。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于含水状态，这会影响它们的物理性质和应用。无水氯化钙吸湿性强，适合用作干燥剂，而水合氯化钙则根据结晶水的含量，可能具有不同的溶解性和应用特性。在潍坊市或任何其他地区，这两种形式的氯化钙都有其特定的用途，根据实际需求选择合适的类型。