鄂尔多斯市位于中国内蒙古自治区，是一个以煤炭、电力、化工等重工业为主的城市。在印染助剂领域，鄂尔多斯市可能不是直接的生产基地或研究中心，因为印染助剂的生产和研发通常集中在专门的化工园区或城市。

氨水在印染助剂中可以发挥多种作用，包括：

1. 漂白剂：氨水可以作为某些漂白剂（如亚氯酸钠）的稳定剂，提高漂白效果。

2. 酸碱调节剂：在印染过程中，pH值的控制非常重要。氨水可以作为碱性调节剂，帮助维持适当的pH值，以提高染料的溶解度和染色效果。

3. 软化剂：氨水可以与水中的钙、镁离子形成络合物，防止这些离子与染料结合，从而减少染料沉淀，提高染色的均匀性。

4. 促染剂：在一些情况下，氨水可以作为促染剂，帮助染料更好地渗透到纤维中，提高染色的深度和牢度。

5. 洗涤剂：在印染后的洗涤过程中，氨水可以作为洗涤剂的一部分，帮助去除织物上的浮色和污垢。

尽管氨水在印染助剂中具有一定的作用，但它的使用通常是工业级而非市级的。因此，鄂尔多斯市作为一个城市，其在印染助剂中的重要性可能更多地体现在其作为化工原料生产基地的角色，而不是在印染助剂研发或生产中的直接作用。