荆州市硝酸在金属加工中的应用主要体现在以下几个方面：

1. 金属清洗：硝酸可以用于去除金属表面的氧化物、锈迹、油污和其他杂质，从而提高金属的表面光洁度。

2. 蚀刻和刻线：在印刷电路板制造中，硝酸常用于蚀刻铜等金属，形成所需的线路图案。

3. 化学抛光：硝酸可以用于金属的化学抛光，提高其表面光洁度。

4. 金属转化涂层：硝酸与某些金属反应可以形成一层致密的氧化膜，这种膜可以保护金属不被进一步腐蚀，并改善其外观。

5. 金属回收：在回收行业中，硝酸可以用于溶解和分离金属，以便于进一步的提炼和回收。

6. 化学镀：在某些化学镀工艺中，硝酸可以作为促进剂，帮助金属离子在基底表面沉积。

7. 金属分析：在金属分析中，硝酸可以用于溶解样品，以便于后续的分析检测。

8. 表面改性：通过控制硝酸的浓度和处理条件，可以改变金属表面的物理化学性质，从而改善其耐磨性、耐腐蚀性或其他性能。

需要注意的是，硝酸是一种强酸，使用时应遵循安全操作规范，避免直接接触皮肤或眼睛，并防止酸雾的吸入。同时，硝酸对环境有潜在的危害，应遵守相关环保法规，妥善处理使用过程中产生的废液。