硝酸是一种强酸，它在金属加工中有着广泛的应用。在南昌市，硝酸可能被用于以下几个方面：

1. 金属清洗：硝酸可以用来去除金属表面的氧化物、锈迹和其他污垢。这使得金属在进一步加工前呈现出光泽的表面。

2. 蚀刻和刻蚀：硝酸可以用来蚀刻某些金属，如铝和铜，以形成特定的图案或纹理。在电子制造业中，这种技术常用于制作印刷电路板。

3. 金属硬化：将某些金属（如钢）浸泡在硝酸溶液中，可以使表面形成一层硬而耐磨的氧化膜，从而提高其耐磨性和耐腐蚀性。

4. 化学抛光：硝酸可以用于化学抛光过程，以去除金属表面的细微不平，提高其光洁度。

5. 金属回收：在回收行业，硝酸可以用来溶解废旧金属，以便于后续分离和回收有价值的金属成分。

6. 科学研究：在科学研究领域，硝酸作为一种化学试剂，用于各种实验和分析过程中。

需要注意的是，硝酸是一种腐蚀性很强的化学品，使用时必须严格遵守安全操作规程，佩戴适当的防护装备，并在通风良好的环境中进行操作。此外，硝酸对环境有潜在的污染风险，因此在实际应用中应采取相应的环保措施。