在金属加工中，硝酸（HNO3）是一种常用的化学物质，它具有多种用途，特别是在不锈钢和其他耐腐蚀金属的加工中。以下是硝酸在金属加工中的一些应用概述：

1. 化学抛光：硝酸常用于不锈钢和其他有色金属的化学抛光。通过将金属浸入硝酸和氢氟酸（HF）的混合溶液中，可以去除金属表面的氧化物和污垢，从而改善其光泽和外观。

2. 清洁和去污：硝酸具有强氧化性，可以去除金属表面的油污、油脂和其他有机物。这使得它成为清洁和准备金属表面进行进一步加工的一种有效方法。

3. 蚀刻和雕刻：硝酸可以用于蚀刻和雕刻金属表面，特别是在制作电路板、标志和其他需要精细图案的场合。通过控制硝酸的浓度、温度和浸泡时间，可以实现对金属表面的精确加工。

4. 表面硬化：在高浓度的情况下，硝酸可以与某些金属发生反应，形成一层致密的氧化膜，从而提高金属的硬度和耐磨性。这通常用于改善不锈钢和其他耐腐蚀金属的表面性能。

5. 化学转化涂层：硝酸可以用于在金属表面形成转化涂层，如铬酸盐和磷酸盐涂层，以提高其耐腐蚀性和装饰性。

6. 去除氧化层：在某些情况下，金属表面可能会形成一层氧化层，这层氧化层可能会影响后续加工或材料的性能。硝酸可以用来去除这层氧化层，露出新鲜的金属表面。

7. 化学切割：在某些应用中，硝酸可以用于化学切割，即通过化学反应而不是机械力来切割金属。这种方法通常用于切割薄板或细丝。

使用硝酸进行金属加工时，需要注意安全，因为硝酸是一种强酸，具有腐蚀性和毒性。操作人员应穿戴适当的防护装备，如手套、眼睛保护和呼吸器。此外，硝酸废液需要妥善处理，以避免对环境和人类健康造成危害。