在江苏省，硝酸生产厂家必须满足一系列条件，以确保其符合环境保护的相关法规和标准。以下是一些必备条件：

1. 环境影响评价（EIA）：在建设硝酸生产项目之前，企业必须进行环境影响评价，并获得当地环境保护行政主管部门的批准。环境影响评价应全面评估项目对周围环境的影响，并提出相应的环境保护措施。

2. 排污许可：硝酸生产厂家需要获得排污许可证，确保其排放的污染物符合国家和地方排放标准。排污许可证规定了企业允许排放的污染物种类、浓度和总量等。

3. 环境保护设施：硝酸生产厂家必须配备相应的环境保护设施，如废水处理设施、废气处理设施、固体废物处理设施等，以确保排放的废水、废气、固体废物等达到规定的标准。

4. 环境监测：企业应建立环境监测制度，定期对排放的污染物进行监测，并确保监测数据真实、准确、完整。监测数据应上报当地环境保护行政主管部门。

5. 环境管理：硝酸生产厂家应制定环境管理制度，包括环境保护责任制度、环境保护教育培训制度、环境应急预案等，确保企业日常运营符合环境保护要求。

6. 信息公开：企业应按照规定，向公众公开其污染物排放情况、环境影响评价文件、环境监测报告等环境信息，接受社会监督。

7. 环境保护投入：硝酸生产厂家应保证必要的环境保护投入，用于环境保护设施的建设、运行和维护，以及环境保护技术的研发和应用。

8. 法律法规遵从：企业应遵守所有适用的环境保护法律法规，包括《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》等。

请注意，上述条件可能会随着法律法规的变化而有所调整，因此建议硝酸生产厂家密切关注当地环境保护行政主管部门的最新要求。