嘉兴市作为中国浙江省的一个地级市，其环保意识在近年来得到了显著提升。为了保护环境和居民健康，嘉兴市对硝酸厂家的要求也越来越严格。以下是一些嘉兴市环保局可能要求的硝酸厂家必备条件：

1. 环境影响评价（EIA）：新建或扩建的硝酸厂家必须进行环境影响评价，评估项目对周围环境的影响，并提出相应的环境保护措施。

2. 排污许可：硝酸厂家需要获得排污许可证，确保排放的污染物符合国家和地方排放标准。

3. 污染治理设施：厂家应配备相应的污染治理设施，如废水处理系统、废气处理装置等，以处理产生的工业废水、废气和固体废物。

4. 环境监测：定期进行环境监测，确保排放的污染物符合规定标准，并保留监测记录备查。

5. 应急预案：制定环境应急预案，应对可能发生的突发环境事件，并定期进行演练。

6. 环境管理制度：建立完善的环境管理制度，包括环境管理组织机构、人员培训、环境档案管理等。

7. 信息公开：定期公开环境信息，包括污染物排放数据、环境监测结果、环境影响评价报告等，接受公众监督。

8. 清洁生产：推行清洁生产，采用先进的生产工艺和设备，减少污染物的产生和排放。

9. 节能减排：采取措施降低能源消耗和减少温室气体排放，符合国家的节能减排政策。

10. 环境责任保险：根据国家或地方规定，可能需要购买环境责任保险，以应对可能发生的环境污染事故。

请注意，上述条件可能会随着政策和法规的变化而有所调整，因此建议直接咨询嘉兴市环保局或相关部门，以获取最准确和最新的信息。