自贡市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙产品，它们在用途、纯度、含水量和应用场景等方面存在一些区别和相似之处。

区别：
1. 含水量：自贡市氯化钙通常是指含有一定量水分的氯化钙产品，其含水量通常在10%到30%之间，具体取决于产品的规格和生产过程。而无水氯化钙是指不含水的氯化钙，它的化学式为CaCl2，是一种白色粉末。

2. 用途：自贡市氯化钙由于含有一定量的水分，通常用于食品添加剂、医药、造纸、纺织、农业等领域，以及作为防冻剂和融雪剂使用。而无水氯化钙则因其高纯度和吸湿性，常用于干燥剂、脱水剂、电解液、石油钻井、化工行业等。

3. 纯度：无水氯化钙通常具有更高的纯度，因为它在生产过程中经过了更多的精制步骤，去除了更多的杂质。自贡市氯化钙的纯度通常较低，因为它的生产过程可能没有那么复杂，且含有一定量的水分。

相似之处：
1. 化学成分：自贡市氯化钙和无水氯化钙的主要化学成分都是氯化钙，它们都具有相同的钙离子和氯离子比例。

2. 物理性质：两种产品在物理形态上都是白色粉末，具有相似的颗粒大小和外观。

3. 化学性质：自贡市氯化钙和无水氯化钙都具有相似的化学性质，如在水中的溶解性、与酸碱的反应性等。

总结：自贡市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于含水量和纯度，这导致了它们在不同领域的应用有所不同。然而，它们在化学成分和一些物理性质上存在相似性。在实际应用中，根据具体需求选择合适的氯化钙产品。