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赤壁市无水氯化钙（CaCl2）不适用于乙醇干燥，因为氯化钙与乙醇会发生化学反应。当乙醇遇到氯化钙时，它会发生脱水反应，生成乙醚（C2H5OC2H5）和氯化氢（HCl）气体。这个反应的化学方程式如下：
C2H5OH + CaCl2 → C2H5OC2H5 + 2HCl
在这个反应中，乙醇失去了一个分子中的氢原子和另一个分子中的羟基（-OH），形成了乙醚。同时，释放出两个氢氯酸分子。因此，使用氯化钙作为干燥剂会导致乙醇的损失，并且生成新的化合物乙醚，而不是干燥乙醇。
乙醇的干燥通常使用更温和的干燥剂，如硫酸铜（CuSO4）或分子筛，这些干燥剂与乙醇不发生化学反应，可以有效地除去乙醇中的水分，而不会改变乙醇的化学组成。
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