无水氯化钙（Calcium chloride anhydrous）是一种常见的干燥剂，它具有很强的吸湿性，可以用来干燥一些有机溶剂。然而，它并不适用于乙醇的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，生成乙醇胺和氯化钙盐。这个反应会消耗乙醇，并生成新的物质，因此不能用于乙醇的干燥。

2. 溶解性：乙醇是一种良好的溶剂，无水氯化钙在乙醇中会溶解，从而失去了作为干燥剂的作用。干燥剂需要在不溶于被干燥物质中才能有效工作。

3. 产物性质：生成的乙醇胺是一种有机碱，具有一定的碱性，可能会对后续的反应或实验产生干扰。

4. 选择性：作为干燥剂，通常会选择对特定溶剂具有选择性的物质。无水氯化钙虽然可以干燥某些有机溶剂，但它对乙醇并不具有选择性，因此不适合用于乙醇的干燥。

综上所述，无水氯化钙不适用于乙醇的干燥，而是有其他专门的干燥剂用于乙醇的脱水，例如分子筛、活性炭或特定的有机干燥剂。