荆州市硝酸保管与运输时，需要注意以下几点重要事项：

1. 储存条件：硝酸应该储存在通风良好、阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。储存容器应该密封，以防止硝酸挥发。

2. 容器选择：硝酸应该使用专用的耐酸容器进行储存，如塑料桶、不锈钢罐等。避免使用铝、铁等容易与硝酸发生反应的金属容器。

3. 安全措施：在储存和处理硝酸时，应该穿戴适当的防护装备，如手套、护目镜和防腐蚀服装。如果硝酸接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗。

4. 运输安全：在运输硝酸时，应该使用专用的运输车辆，如危险品运输车。运输过程中应该保持容器密封，并采取防震、防倾覆等安全措施。

5. 应急处理：在硝酸泄漏或发生事故时，应立即疏散现场人员，并采取适当的应急措施。例如，用沙土或吸收材料覆盖泄漏物，防止进一步扩散。

6. 遵守法规：硝酸属于危险化学品，其储存和运输应遵守当地的相关法规和标准。企业应制定相应的安全操作规程和应急预案，并定期进行培训和演练。

7. 避免混合：硝酸应该避免与还原剂、有机物或其他易燃物质混合，以防止发生火灾或爆炸。

8. 监测与记录：对硝酸的储存和运输过程进行监测和记录，包括温度、湿度、泄漏情况等，以便及时发现和处理潜在的问题。

总之，荆州市硝酸保管与运输时，应严格遵守安全操作规程，确保硝酸的安全储存和运输。