硝酸是一种强酸，具有高度的腐蚀性和毒性，因此在保管和运输过程中需要特别注意安全。以下是一些重要的注意事项：

1. 储存条件：
- 硝酸应该储存在专用的、耐酸腐蚀的容器中，如塑料桶或不锈钢罐。
- 容器应该密封良好，以防止泄漏。
- 储存地点应该通风良好，避免阳光直射，并远离热源和火源。
- 储存区域应该有足够的消防设施，如沙子、灭火器等。

2. 安全防护：
- 处理硝酸时，应该穿戴适当的防护装备，包括防护眼镜、手套、口罩和防护服。
- 避免皮肤和眼睛直接接触硝酸，一旦接触，应立即用大量清水冲洗。
- 硝酸具有强氧化性，应避免与还原性物质、易燃物质和有机物接触，以免发生火灾或爆炸。

3. 运输安全：
- 硝酸应该使用专用的运输车辆进行运输，如危险品运输车。
- 运输前应确保容器牢固密封，并做好防震、防撞击措施。
- 运输车辆应该配备相应的消防器材，并遵守危险品运输的相关规定。
- 运输过程中应避免急刹车、急转弯和剧烈震动，以防止容器破裂和硝酸泄漏。

4. 应急处理：
- 一旦发生硝酸泄漏，应立即疏散周围人员，并隔离泄漏区域。
- 使用适当的吸收剂（如碳酸钠）吸收泄漏的硝酸，并将其收集在专用的容器中。
- 如果硝酸接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗，并寻求医疗帮助。

5. 遵守法规：
- 硝酸的保管和运输应遵守当地、国家和国际的相关法规和标准。
- 应确保所有涉及硝酸的人员都接受过相应的安全培训，并了解应急处理程序。

总之，硝酸是一种危险化学品，需要特别小心处理。在保管和运输过程中，应始终将安全放在首位，并采取必要的安全措施。