无水氯化钙（Calcium chloride dihydrate，CaCl2）和水合氯化钙（Calcium chloride hexahydrate，CaCl2·6H2O）是两种不同的氯化钙盐，它们在化学组成和应用上有所区别。

1. 无水氯化钙（CaCl2）：
- 特性：无水氯化钙是一种白色固体，具有吸湿性，易溶于水，不溶于乙醇。它在自然界中以石盐的形式存在，也是许多工业过程的副产品。
- 应用：
- 道路融雪剂：由于其强烈的吸湿性和融雪特性，无水氯化钙被广泛用于道路融雪。
- 食品添加剂：在食品工业中，无水氯化钙可以用作食品添加剂，如作为防腐剂和稳定剂。
- 化工原料：在化工领域，无水氯化钙是制备其他钙盐和氯化物的重要原料。
- 干燥剂：由于其吸湿性，无水氯化钙可用作实验室或其他工业领域的干燥剂。

2. 水合氯化钙（CaCl2·6H2O）：
- 特性：水合氯化钙是一种白色晶体，也称为六水合氯化钙，它比无水氯化钙更稳定，但在干燥空气中会逐渐失去结晶水。
- 应用：
- 冷冻保护剂：在生物技术中，水合氯化钙常用于细胞培养和冷冻保护，因为它可以提高溶液的渗透压，保护细胞在冷冻和解冻过程中的结构。
- 食品工业：在水产加工和食品保存中，水合氯化钙可以用作防腐剂和保水剂。
- 建筑材料：在水泥硬化过程中，水合氯化钙可以作为加速剂，促进水泥的早期强度发展。
- 农业：作为土壤改良剂，水合氯化钙可以提高土壤的pH值，并提供植物所需的钙和氯元素。

总结来说，无水氯化钙和六水合氯化钙都是氯化钙的不同形态，它们的特性决定了它们在不同领域的应用。无水氯化钙因其吸湿性和融雪特性而广泛应用于道路融雪和化工领域，而水合氯化钙则因其稳定性和在生物技术、食品工业、建筑材料和农业中的特殊应用而受到重视。