黄冈市无水乙醇，通常指的是纯度为99.5%以上的乙醇，其中水的含量非常低。乙醇，也称为酒精，是一种常见的有机化合物，分子式为C2H5OH。无水乙醇具有以下定义和特性：

定义：
无水乙醇是指经过精馏处理，去除大部分水的乙醇。通常，当乙醇中的含水量低于0.05%时，可以称为无水乙醇。

特性：
1. 无色透明液体：无水乙醇的外观为无色透明的液体，具有酒精的气味。
2. 易挥发：乙醇具有较高的挥发性，因此在空气中易蒸发。
3. 易燃：乙醇是一种易燃液体，其闪点较低，使用时应注意防火安全。
4. 溶解性：无水乙醇可以溶解多种有机化合物和无机盐，因此常用于有机合成和分析。
5. 毒性：乙醇具有一定的毒性，过量摄入会对中枢神经系统产生影响，导致醉酒、中毒等症状。

应用：
1. 化学合成：无水乙醇是许多有机合成反应的原料，用于生产各种化学品和药品。
2. 燃料：乙醇可以作为燃料使用，尤其是作为汽油的添加剂，可以提高汽油的辛烷值，减少环境污染。
3. 清洁剂：由于其溶解性和挥发性，无水乙醇常用于清洁和去除油污。
4. 医疗用途：乙醇在医疗领域中常用于消毒、杀菌和作为药物的溶剂。
5. 实验室分析：在分析化学中，无水乙醇作为溶剂用于提取、稀释和清洗等操作。

黄冈市无水乙醇的具体应用可能因地区和行业而有所不同，但上述定义、特性和应用在各个领域中都是通用的。使用无水乙醇时，应遵循相关安全规定，注意防火和避免过量摄入。