无水乙醇，也称为绝对乙醇或工业乙醇，是指纯度极高的乙醇，其中水分含量极低，通常小于0.1%。这种高度纯化的乙醇是通过多种方法去除酒精生产过程中产生的酒精中的水分得到的。无水乙醇具有以下定义、特性和应用：

定义：
无水乙醇是一种有机化合物，分子式为C2H5OH，它是由碳、氢和氧三种元素组成的。在一般情况下，无水乙醇被认为是无色、易燃、有酒精气味的液体。

特性：
1. 纯度高：无水乙醇经过高度纯化，其中水分含量极低，保证了其纯度和稳定性。
2. 易燃性：无水乙醇是一种易燃液体，其闪点较低，使用时应注意防火安全。
3. 挥发性：无水乙醇具有较高的挥发性，因此在处理时应避免吸入其蒸汽，以免对身体造成伤害。
4. 溶解性：无水乙醇可以溶解多种有机物和无机物，是一种常用的溶剂。
5. 无菌性：由于纯度高，无水乙醇可以用于消毒和清洁，具有一定的杀菌作用。

应用：
1. 医疗和卫生领域：无水乙醇常用于医疗设备的消毒、皮肤消毒、手术前的消毒准备等。
2. 化学工业：在化学合成中，无水乙醇作为有机合成的重要原料和溶剂。
3. 电子行业：无水乙醇常用于清洗电子元件和电路板，因为它可以溶解一些有机污垢且不导电。
4. 实验室分析：在实验室中，无水乙醇作为分析试剂和溶剂使用。
5. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，尤其是作为汽油的添加剂，可以提高汽油的辛烷值并减少排放。
6. 涂料和油漆：无水乙醇可以作为涂料和油漆的溶剂，帮助溶解颜料和促进涂层的干燥。

需要注意的是，尽管无水乙醇在许多领域都有应用，但由于其易燃性和挥发性，使用时应遵循相关的安全规定，确保在通风良好的环境下操作，并避免明火和高温。此外，由于乙醇对环境的影响较小，且可生物降解，因此被认为是一种相对环保的化学品。