无水乙醇，也称为绝对乙醇或高纯度乙醇，是指其中水分含量极低（通常小于0.1%）的乙醇。在化学上，乙醇的分子式为C2H6O，是一种常见的有机溶剂和化工原料。无水乙醇在许多领域有着广泛的应用，特别是在化学合成、实验室分析、电子制造业、医药生产和清洁剂行业。

定义：
无水乙醇是通过特殊工艺从普通乙醇中去除大部分水分的产物。由于乙醇与水分子之间存在强烈的氢键作用，完全去除所有的水分子几乎是不可能的，因此所谓的“无水乙醇”实际上是指其中水分含量极低的乙醇。

特性：
1. 高纯度：无水乙醇通常具有极高的纯度，这是通过蒸馏或其他精制技术获得的。
2. 易燃性：乙醇是一种易燃液体，其闪点较低，因此在处理和使用时需要格外小心。
3. 挥发性：乙醇具有较高的挥发性，因此在通风良好的环境下使用是必要的。
4. 溶解性：无水乙醇是一种优秀的有机溶剂，能够溶解多种有机和无机化合物。
5. 毒性：尽管乙醇在低浓度时对人体无害，但高浓度或长期接触可能对健康有害。

应用：
1. 化学合成：在化工行业中，无水乙醇作为反应介质和原料用于合成多种有机化合物。
2. 实验室分析：在分析化学中，无水乙醇常用于提取、稀释和清洗玻璃器皿。
3. 电子制造业：由于其良好的溶解性和挥发性，无水乙醇常用于清洗电子元件和去除助焊剂。
4. 医药生产：在制药工业中，无水乙醇用于制备药物制剂和提取天然药物成分。
5. 清洁剂：由于其溶解油脂和污垢的能力，无水乙醇常用于清洁剂和消毒剂的生产。

需要注意的是，无水乙醇虽然名为“无水”，但实际上并不完全不含水。在商业上，根据不同的应用领域，无水乙醇可以分为不同的等级，例如99.5%、99.9%或更高纯度的乙醇。在购买和使用时，应根据具体需求选择合适纯度的无水乙醇。