"无水乙醇"这个术语可能有点误导，因为乙醇（酒精）在室温下是一种易溶于水的液体。所谓的"无水乙醇"通常是指纯度非常高的乙醇，其中水的含量非常低，而不是完全不含水的乙醇。纯乙醇（C2H5OH）实际上是一种非水溶液，但在实际应用中，由于生产过程的限制，很难得到完全不含水的乙醇。

定义：
无水乙醇通常是指纯度在99.5%以上的乙醇，其中水的含量低于0.5%。这种高纯度的乙醇是通过蒸馏和其他精制技术从普通乙醇中去除大部分水分得到的。

特性：
- 无色透明：纯乙醇在室温下是无色、透明的液体。
- 易挥发：乙醇具有较高的挥发性，因此在空气中易挥发，且易燃。
- 低沸点：乙醇的沸点相对较低，约为78°C，这使得它可以通过蒸馏过程与水分离。
- 高溶解性：乙醇能够溶解多种有机和无机化合物，这使得它在化学合成和实验室工作中非常有用。

应用：
- 化学合成：无水乙醇作为有机合成中的重要溶剂，广泛用于合成多种有机化合物。
- 医药和化妆品：在医药行业中，无水乙醇用于药物的提取、精制和配制。在化妆品中，它常用于制造酒精类化妆品，如爽肤水、须后水等。
- 燃料和能源：乙醇可以作为燃料使用，特别是在汽油中作为添加剂，可以提高汽油的辛烷值并减少排放。
- 实验室分析：在分析化学中，无水乙醇常用于样品的前处理，如提取和稀释。
- 电子行业：由于其良好的溶解性和挥发性，无水乙醇常用于电子产品的清洁和去除助焊剂。

请注意，由于乙醇的易燃性和挥发性，它的使用和储存都需要遵循安全操作规范，特别是在实验室和工业环境中。