无水乙醇，也称为绝对乙醇或纯乙醇，是一种高度精炼的酒精形式，其中水的含量非常低，通常在0.1%以下。这种高纯度的乙醇是通过蒸馏和脱水过程从普通乙醇中去除大部分水分而得到的。无水乙醇具有以下定义、特性和应用：

定义：
无水乙醇是一种纯净的有机化合物，分子式为C2H6O，分子量为46.07 g/mol。

特性：
1. 无色透明：无水乙醇的外观是无色透明的液体，具有良好的透光性。
2. 易挥发：无水乙醇具有很高的挥发性，因此在空气中容易蒸发。
3. 易燃：无水乙醇是一种易燃液体，其闪点较低，使用时需要注意防火安全。
4. 高纯度：无水乙醇经过高度精炼，纯度很高，适用于对纯度要求较高的应用。
5. 溶解性：无水乙醇可以溶解多种有机化合物和无机盐，是一种良好的溶剂。
6. 毒性：虽然无水乙醇具有毒性，但其在较低浓度下对人体的毒性较低，且易被人体代谢。

应用：
1. 医疗和实验室用途：无水乙醇常用于医疗消毒、药品和生物试剂的制备，以及实验室分析中的溶剂。
2. 电子行业：无水乙醇用于清洗电子元件和去除电路板上的残留物，因为它可以快速蒸发，不留痕迹。
3. 化学合成：在有机合成中，无水乙醇作为反应介质和溶剂，用于多种化学反应。
4. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，尤其是在汽车中作为乙醇燃料或混合燃料的一部分。
5. 食品工业：无水乙醇在食品工业中用于提取香料和色素，以及作为食品添加剂。
6. 清洁剂：由于其溶解性和易挥发性，无水乙醇可以作为家居清洁剂使用，去除油污和污渍。

在使用无水乙醇时，应遵循正确的安全操作规程，避免火灾和皮肤接触，并确保在通风良好的环境中使用。此外，由于其易燃特性，无水乙醇应远离火源和热源，并妥善储存。