水泥凝固是一个复杂的化学过程，涉及多种化学反应和物理变化。水泥的主要成分是硅酸盐，通常包含硅、铝、钙和铁等元素。当水泥与水混合时，会发生一系列的化学反应，最终形成坚固的水泥石。

在这个过程中，玻璃水（又称硅酸钠水溶液）可以起到一定的作用，但它的主要用途并不是加速水泥凝固。相反，玻璃水在水泥工业中的一些应用包括：

1. 混凝土外加剂：在混凝土中添加少量的玻璃水可以作为减水剂，减少拌合用水量，提高混凝土的流动性，同时还能改善混凝土的强度和耐久性。

2. 防水剂：玻璃水可以渗透到混凝土内部，与水泥中的成分发生反应，形成一层防水膜，提高混凝土的防水性能。

3. 缓凝剂：在某些情况下，为了延缓水泥的凝固时间，可以添加玻璃水作为缓凝剂，减缓化学反应的速度。

4. 防腐剂：玻璃水可以与混凝土中的某些成分反应，形成保护层，防止钢筋腐蚀。

然而，玻璃水并不能直接加速水泥凝固。水泥凝固的主要控制因素是温度、湿度、水泥的成分和细度、以及混合料的均匀性等。在实际工程中，为了加速水泥凝固，有时会采取提高温度、添加促凝剂（如铝酸盐）等措施。

总结来说，玻璃水在水泥凝固过程中的作用并不是加速凝固，而是通过其他途径改善混凝土的性能。