水泥凝固是一个复杂的过程，涉及到多种化学反应和物理变化。水泥的主要成分是硅酸盐，通常包含硅、铝、钙和铁等元素。当水泥与水混合时，会发生一系列的化学反应，最终形成坚固的水泥石。

在这个过程中，玻璃水并不是一个通常的添加物，也没有显著的角色。玻璃水是一种汽车玻璃清洁剂，主要成分是水和酒精，有时还含有其他清洁剂和润滑剂。它用于清洗和润滑汽车玻璃，以提高能见度。

然而，如果你提到的“玻璃水”实际上是指“减水剂”，那么它在水泥凝固过程中确实起着重要作用。减水剂是一种化学添加剂，用于减少水泥混凝土拌合物中的用水量，同时保持相同的流动性。这可以通过改变水泥颗粒的表面特性，减少水泥颗粒之间的静电排斥力，从而使水泥颗粒更紧密地堆积在一起。

减水剂的使用可以提高水泥混凝土的强度，同时减少收缩裂缝和提高耐久性。它们还可以改善混凝土的工作性能，使施工更加容易。

总结来说，如果是作为减水剂使用的“玻璃水”，那么它在水泥凝固过程中可以起到加速凝固和改善混凝土性能的作用。如果是作为汽车玻璃清洁剂的“玻璃水”，那么它在这个过程中没有直接作用。