水泥凝固是一个复杂的化学和物理过程，涉及水泥中的主要成分硅酸盐与水反应生成水化产物，这些产物逐渐硬化，最终形成坚固的水泥结构。水泥的凝固过程通常分为三个阶段：

1. 初始设置（Initial Setting）：水泥与水混合后，开始发生化学反应，形成一些早期的水化产物，如氢氧化钙和一些水化硅酸盐。这一阶段大约需要30分钟到1小时。

2. 最终设置（Final Setting）：随着反应的进行，更多的水化产物形成，水泥浆开始变硬。这一阶段通常需要大约1到2小时。

3. 硬化（Hardening）：在设置阶段之后，水泥浆继续硬化，水化产物不断增多，水泥的强度逐渐增加。这一过程可以持续几天甚至几周，具体取决于环境条件。

玻璃水，通常指的是汽车玻璃清洁剂，主要成分是水和各种清洁剂，如酒精、乙二醇、表面活性剂等。它在水泥凝固过程中通常不会起到加速凝固的作用，因为这些成分并不参与水泥的化学反应。相反，如果水泥浆中混入了玻璃水，它可能会影响水泥的性能，例如改变其表面张力，影响其与骨料（如砂石）的粘结强度，或者可能降低水泥浆的流动性，从而影响施工质量。

如果要加速水泥凝固，通常会使用专门的加速剂，这些加速剂通常是一些化学物质，如铝粉、硫酸盐或钙盐等，它们可以与水泥中的成分发生反应，从而促进或加速水泥的凝固过程。然而，使用加速剂需要谨慎，因为过量使用可能会导致凝固过快，影响水泥的强度和性能。

在实际的建筑工程中，水泥凝固时间的控制非常重要，因为这关系到施工进度和最终结构的质量。因此，如果需要调整凝固时间，应该在专业工程师的指导下进行，并使用经过验证的凝固加速剂或延缓剂。