唐山市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们在化学结构、特性、用途和毒性上都有所区别。

1. 化学结构与特性：
- 二氯乙烷（Dichloroethane）分子式为C2H4Cl2，结构简式为CH3CHCl2，它是乙烷分子中的两个氢原子被两个氯原子取代的产物。二氯乙烷是一种无色液体，具有刺激性气味，易挥发，易溶于水和其他有机溶剂。
- 二氯甲烷（Dichloromethane）分子式为CH2Cl2，结构简式为CH3Cl，它是甲烷分子中的一个氢原子被一个氯原子取代的产物。二氯甲烷也是一种无色液体，具有类似氯仿的气味，易挥发，易溶于水和其他有机溶剂。

2. 用途：
- 二氯乙烷主要用于生产其他有机化合物，如乙烯基氯和氯乙烯，后者是生产聚氯乙烯（PVC）的重要原料。此外，它也用于金属脱脂、油脂清洗和农药生产。
- 二氯甲烷则是一种常见的溶剂和萃取剂，广泛用于化学合成、医药生产、染料工业、摄影胶片生产和电子行业中的清洗剂。它还是一种有效的有机合成反应的中间体。

3. 毒性：
- 二氯乙烷和二氯甲烷都对人体健康有害，它们都是潜在的致癌物质，对中枢神经系统、肝脏和肾脏都有毒性。长期接触这些物质可能引起慢性中毒症状，包括头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、肝功能异常等。
- 由于二氯乙烷和二氯甲烷都是挥发性有机化合物，它们在空气中的浓度过高时，还可能导致急性中毒，出现昏迷、抽搐甚至死亡。因此，在生产和使用的过程中，必须采取适当的防护措施，如通风、佩戴防护设备等。

总结来说，虽然二氯乙烷和二氯甲烷在化学结构上只有一个小差异，但在具体应用和毒性上存在显著区别。在使用这些化学品时，应根据其特定的用途和潜在的风险采取相应的安全措施。