江门市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们在化学结构、性质和用途上都有所区别。

1. 特性：
- 二氯乙烷（Dichloroethane, 或称为1,2-dichloroethane）分子式为C2H4Cl2，是一种无色、易挥发、有刺激性气味的液体。它不溶于水，易溶于有机溶剂。二氯乙烷在常温下稳定，但在光照或高温下会分解产生氯化氢气体。
- 二氯甲烷（Dichloromethane, 或称为Methylene chloride）分子式为CH2Cl2，也是一种无色、易挥发、有刺激性气味的液体。它不溶于水，易溶于有机溶剂。二氯甲烷在常温下稳定，但在光照或高温下也会分解产生氯化氢气体。

2. 用途：
- 二氯乙烷主要用于工业生产中作为溶剂和萃取剂，也用于合成其他有机化合物。由于其易燃性和潜在的毒性，它在一些国家已经被限制或禁止使用。
- 二氯甲烷在工业上常用于金属脱脂、油漆去除、以及作为有机合成中的反应介质。它也是一种常用的冷冻剂和灭火剂。由于其对臭氧层的破坏作用，国际上已经限制了二氯甲烷的生产和使用。

3. 区别：
- 化学结构：二氯乙烷是由两个氯原子取代了乙烷分子中的两个氢原子，而二氯甲烷则是由两个氯原子取代了甲烷分子中的两个氢原子。
- 毒性：二氯乙烷和二氯甲烷都具有毒性，但二氯乙烷被认为具有更高的毒性，对环境和人体健康有更大的影响。
- 法规限制：由于二氯乙烷和二氯甲烷对环境和健康的潜在危害，许多国家和地区对其使用和排放都有严格的法规限制。

总结来说，二氯乙烷和二氯甲烷都是常见的氯代烃，它们在工业上有着广泛的用途，但由于其潜在的环境和健康风险，使用时需要遵守相关的法规和安全措施。