黄山市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们在化学结构、特性、用途和毒性方面都有所区别。

1. 化学结构与特性：
- 二氯乙烷（Dichloroethane），分子式为C2H4Cl2，是乙烷分子中的两个氢原子被两个氯原子取代的产物。它有两种异构体：1,1-二氯乙烷和1,2-二氯乙烷，其中1,1-二氯乙烷是主要的工业用品种。二氯乙烷是一种无色液体，具有刺激性气味，易挥发，易燃，且对水生生物有剧毒。
- 二氯甲烷（Dichloromethane），分子式为CH2Cl2，是甲烷分子中的一个氢原子被一个氯原子取代的产物。二氯甲烷是一种无色液体，具有类似氯仿的气味，易挥发，易燃，且对水生生物有剧毒。

2. 用途：
- 二氯乙烷主要用于工业生产中作为溶剂和反应介质，也用于农药、医药、染料等有机合成中。在电子工业中，它也被用作清洗剂，用于去除电路板上的助焊剂和油脂。
- 二氯甲烷在工业上同样用作溶剂和反应介质，尤其是在有机合成中。它也是一种常用的萃取剂，用于从液体混合物中分离出特定的成分。此外，二氯甲烷还用于金属加工、印刷和粘合剂生产等领域。

3. 区别：
- 化学结构：二氯乙烷是乙烷的二氯取代物，而二氯甲烷是甲烷的二氯取代物。
- 毒性：两者都具有毒性，但二氯乙烷对水生生物的毒性更大。
- 用途：虽然两者都有相似的工业用途，但二氯乙烷在某些特定领域（如电子工业）中的应用更为广泛。
- 环境影响：由于它们的毒性和易挥发性，二氯乙烷和二氯甲烷都对环境构成威胁，尤其是对地下水和空气。因此，在使用这些物质时，需要采取相应的环境保护措施。

总结来说，黄山市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们在化学结构、特性、用途和毒性方面都有所区别。在工业生产中，它们作为溶剂和反应介质被广泛应用，但在使用时需要注意其对环境和健康的潜在影响。