京山市醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是有机化合物，属于酯类，它们在结构上和性质上都有所不同。

结构差异：
- 醋酸丁酯（Butyl acetate）是由醋酸（乙酸）和丁醇反应生成的酯，分子式为 C5H10O2。它含有1个碳-碳单键和1个碳-氧单键。
- 醋酸乙酯（Ethyl acetate）是由醋酸（乙酸）和乙醇反应生成的酯，分子式为 C4H8O2。它含有1个碳-碳单键和1个碳-氧单键。

结构上，醋酸丁酯比醋酸乙酯多了一个碳原子，这导致它们的物理和化学性质有所不同。

性质差异：
- 沸点：醋酸丁酯的沸点通常高于醋酸乙酯。这是因为随着分子量的增加，分子的沸点通常也会增加。
- 溶解性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都易溶于有机溶剂，但醋酸丁酯的溶解性可能略低于醋酸乙酯，因为它的分子量更大。
- 密度：醋酸丁酯的密度通常高于醋酸乙酯。
- 毒性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都是低毒性的，但醋酸丁酯可能具有更高的毒性，因为它分子量更大，可能更容易在体内积累。
- 应用：醋酸丁酯和醋酸乙酯都广泛应用于涂料、油漆、印刷和制药等行业，作为溶剂和提取剂。然而，由于醋酸丁酯的分子量较大，它可能在某些应用中被视为较重的溶剂，这可能会影响产品的性能。

总结来说，醋酸丁酯和醋酸乙酯的结构差异主要体现在碳原子数量的不同，这导致了它们在沸点、溶解性、密度和毒性等方面的性质差异。在实际应用中，这些差异可能会影响它们的使用和选择。