醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是有机化合物，它们都属于酯类，并且在工业和日常生活中都有广泛的应用。以下是这两种化合物的结构与性质的比较：

1. 结构：
- 醋酸丁酯（C5H10O2）：分子式表示它是由一个丁醇分子（C4H9OH）和一个乙酸分子（C2H4O2）缩合而成的。在结构上，它是一个长链的碳氢化合物，末端有一个酯基（-COOCH2CH3）。
- 醋酸乙酯（C4H8O2）：分子式表示它是由一个乙醇分子（C2H5OH）和一个乙酸分子缩合而成的。在结构上，它是一个较短的碳氢化合物，中间有一个酯基（-COOCH2CH3）。

2. 物理性质：
- 醋酸丁酯：通常为无色液体，有果香的气味，沸点为126°C，密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂。
- 醋酸乙酯：通常为无色液体，有水果般的香味，沸点为77°C，密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂。

3. 化学性质：
- 两者都具有酯的典型性质，即在酸或碱催化下可发生水解反应，生成相应的酸和醇。
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都易发生酯交换反应，即与另一种醇或酸反应生成新的酯。
- 醋酸丁酯的碳链较长，因此它比醋酸乙酯更稳定，化学反应性较低。

4. 应用：
- 醋酸丁酯：由于其较低的挥发性和较高的沸点，常用于油漆、涂料和印刷行业作为溶剂。它也被用于食品工业作为香料和调味剂。
- 醋酸乙酯：由于其较高的挥发性和较低的沸点，常用于快速干燥的涂料和胶水中作为溶剂。它也是许多食品和饮料中的天然成分，以及一些药物和香精中的成分。

总结：醋酸丁酯和醋酸乙酯的结构差异主要体现在碳链的长度上，这导致了它们在物理性质和应用上的差异。醋酸丁酯的碳链较长，使其更稳定，而醋酸乙酯的碳链较短，使其更易挥发。这些特性使得它们在不同的工业领域中找到各自的用途。