石首市醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是酯类有机化合物，它们在结构上和性质上有些许差异。以下是这两种化合物的比较研究：

1. 结构差异：
- 醋酸丁酯（C5H10O2）是由一个丁醇分子（C4H10O）和一个醋酸分子（C2H4O2）缩合而成的。它的分子量是106.14 g/mol。
- 醋酸乙酯（C4H8O2）是由一个乙醇分子（C2H6O）和一个醋酸分子缩合而成的。它的分子量是88.11 g/mol。
- 结构上，醋酸丁酯比醋酸乙酯多一个碳原子，这导致醋酸丁酯的相对分子质量更大。

2. 物理性质差异：
- 沸点：由于分子量较大，醋酸丁酯的沸点通常高于醋酸乙酯。
- 密度：醋酸丁酯的密度通常大于醋酸乙酯。
- 溶解性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，它们在水中溶解度较小，但在有机溶剂中溶解度较大。由于结构相似，它们在大多数有机溶剂中的溶解度相似。

3. 化学性质差异：
- 稳定性：由于醋酸丁酯的碳链较长，它在某些情况下可能不如醋酸乙酯稳定，比如在光照或热的作用下，可能会发生氧化或分解反应。
- 反应性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都含有酯键，可以发生水解反应生成相应的酸和醇。由于醋酸丁酯的碳链较长，它在某些情况下可能不如醋酸乙酯容易水解。

4. 应用差异：
- 由于醋酸丁酯的沸点较高，它常用于需要较高蒸馏温度的工业生产中。
- 醋酸乙酯由于其较低的沸点和较好的溶解性，常用于涂料、印刷和制药行业作为溶剂。

总结来说，醋酸丁酯和醋酸乙酯的结构差异主要体现在碳链的长度上，这导致了它们在物理性质和化学性质上的一些差异。在实际应用中，根据具体需求选择合适的酯类化合物。