无水氯化钙（Calcium chloride anhydrous）和水合氯化钙（Calcium chloride hydrate）是两种不同的氯化钙形式，它们的区别在于含水量。

1. 无水氯化钙：
无水氯化钙是一种白色固体，化学式为 CaCl2，它不含有结晶水。无水氯化钙在常温下是稳定的，不易潮解，因此它具有较高的吸湿性，可以用于干燥剂或防潮剂。无水氯化钙在工业上常用于道路融雪剂、混凝土添加剂、石油钻井液的添加剂等。

2. 水合氯化钙：
水合氯化钙是指氯化钙与水分子结合形成的结晶水合物，化学式为 CaCl2·xH2O，其中 x 可以是 1, 2, 4, 6, 或 8，分别对应不同的水合物。例如，CaCl2·2H2O 是二水合氯化钙，CaCl2·6H2O 是六水合氯化钙。水合氯化钙在空气中易潮解，因此它的吸湿性比无水氯化钙强。水合氯化钙也常用于融雪剂、干燥剂、以及食品和饲料的添加剂。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的含水量。无水氯化钙不含结晶水，而水合氯化钙含有不同数量的结晶水。在实际应用中，根据需要选择合适的氯化钙形式。例如，在需要高吸湿性的场合，水合氯化钙可能是更好的选择；而在需要干燥剂或防潮剂的场合，无水氯化钙可能是更好的选择。