无水氯化钙（CaCl2）和水合氯化钙（CaCl2·xH2O）是两种不同的氯化钙形态，它们的物理性质和应用有所区别。

1. 无水氯化钙（CaCl2）：
- 外观：无水氯化钙通常为白色固体，有时也呈颗粒状或粉末状。
- 溶解性：无水氯化钙在常温下不溶于水，但在高温下可以溶于水形成溶液。
- 应用：无水氯化钙常用于干燥剂、脱水剂、融雪剂、冷冻剂以及一些化学反应的催化剂。
- 特点：无水氯化钙吸湿性强，能吸收空气中的水分形成水合氯化钙。

2. 水合氯化钙（CaCl2·xH2O）：
- 外观：水合氯化钙根据含水量不同，可以呈现为白色固体或结晶。
- 溶解性：水合氯化钙易溶于水，形成氯化钙溶液。
- 应用：水合氯化钙在食品工业中用作添加剂，在化工行业中用于制备其他钙盐，也用于污水处理和道路建设。
- 特点：水合氯化钙在空气中易失去水分，形成无水氯化钙。

总结来说，无水氯化钙不溶于水，而水合氯化钙易溶于水；无水氯化钙常用作干燥剂，而水合氯化钙则更多用于需要水溶性的应用中。两者可以通过吸湿或脱水相互转化。在大同市或其他地区，根据具体应用需求，可能会选择使用无水氯化钙或水合氯化钙。